Garota Também sou Barbie: Gi!!!

A Gi, é uma sarada super docinho que já me ajudou muito com minhas dúvidas de dieta e treino. Mandei vários inbox pra ela e sempre me respondeu, deu dicas e também sempre está presente aqui no blog. Além disso, ela está evoluindo muito e é um exemplo de dedicação, foco e motivação. Ah, ela também cozinha, passo vontade quando vejo as receitas que ela faz.

Por tudo isso ela é a garota "Também sou Barbie" da vez! Com direito a entrevistinha:

Há quanto tempo você malha e faz dieta?

Eu frequento a academia há muito tempo, mas foi em 2005 que iniciei pela última vez e comecei a realmente gostar. No início minha alimentação era muito deficiente. Na adolescência eu tive uma fase gordinha e emagreci a custa daquelas dietas de revista e de uma dieta a base de pão francês indicada por um endocrinologista. Acabei mantendo aquilo por anos (aumentando as calorias, é claro)... além disso minha alimentação era muito pobre em proteínas (não gostava de carne e achava que só deveria comer 1 ovo por semana). A parte boa é que evitava frituras e doces. Em 2007 conheci a comunidade SMAM no Orkut e comecei a entender meus erros nos treinos e na dieta. À medida que ia aprendendo, melhorava meus treinos e a alimentação. Não fazia dieta, só aumentei um pouco mais a quantidade de proteína, troquei os refinados pelos integrais, diminuí o açúcar... essas coisas. Mas mesmo assim não era nada calculado e de vez em quando comia alguma coisa “proibida” (não tinha isso de dia do lixo).

No final de 2009 decidi que queria realmente ganhar massa magra e mudar meu corpo. Com base nas minhas pesquisas montei uma dieta para ganho e comecei a suplementar com whey protein e albumina. As quantidades de comida realmente aumentaram, comparado ao que eu comia antes. O erro foi que eu só me preocupava com os macronutrientes (proteínas e carboidratos).

Em 2011 fiz uma cirurgia (retirada de mamas auxiliares e nódulos) e fiquei um mês pegando bem leve. Procurei um nutricionista esportivo pra me ajudar a recuperar o peso, aí fizemos primeiro uma fase de ganho e depois um cutting (meu primeiro cutting!). Então, foi só no ano passado depois de passar pelo nutri que eu realmente comecei a fazer uma dieta calculada pras minhas necessidades, com todos os macronutrientes e vitaminas necessários para mim, e o mais importante, sem escapadas.

- Você notou diferença quanto tempo depois de associar a dieta aos  treinos?

Acho que cada uma dessas etapas foi muito importante pra minha evolução... gostei de ir assim aos poucos. Naquela primeira fase eu adorava as aulas em grupo, então perdi bastante gordura e ganhei resistência. Quando incluí mais proteína e troquei os refinados vi uma mudança instantânea na consistência muscular e no rendimento dos treinos – até minha pele e cabelo ficaram mais bonitos. Quando fiz minha primeira “dieta off” foi que os musculinhos começaram a acordar mesmo, tive que comprar roupas novas... rs. Agora, sem dúvida, foi depois da dieta de verdade feita pelo nutri e desde quando resolvi que levaria a sério (só comeria lixo 1x na semana) que vi os melhores resultados. Acho que o que eu mudei nesse último ano não se compara aos outros cinco, mas sem os cinco anos anteriores eu não teria tido essa evolução agora, entende? A mesma coisa vale para o treino: cada dia é um aprendizado. Pode ser até que vc já saiba que precisa treinar pesado para conseguir resultados, mas não adianta querer apressar as coisas. Por mais que a gente queira chegar à falha desde cedo, o corpo simplesmente ainda não está preparado. Esse é um esporte de muita paciência. Até hoje depois desse tempo todo de treino, ainda tem vários exercícios que eu ainda não me arrisco a praticar, mesmo porque treino sozinha.

- Quais são seus objetivos?

Antes de tudo quero um corpo saudável de dentro pra fora. Quero que as pessoas me vejam e sintam aquele ar de saúde, rotina regrada, sabe?

Meu objetivo atual é ganhar mais definição e densidade muscular. Também estou me dedicando aos meus pontos fracos (panturrilhas, posteriores de coxa e tríceps).

- Como é sua rotina de treinos?

Eu tento fazer uma periodização de acordo com meu objetivo e tempo livre. Mas gosto de deixar sempre o treino bem dividido (no mínimo ABCD).  Meus treinos variam de acordo com a periodização (crescer, consolidar, secar....), mas como regra geral sempre são mais curtos e intensos, em média 50min no total. Quando faço aeróbicos, gosto de treinos de corrida intervalados (nunca após uma rotina de membros inferiores) ou caminhada acelerada em jejum, suplementando com bcaa e vit C.

Geralmente treino 3 dias e descanso 1, mas nesse dia do descanso tenho feito algum aeróbico mais leve, em casa. Aliás, nessa fase estou aproveitando pra treinar em casa pelo menos 2x na semana. Tenho corda, step, borrachinha e umas anilhas, então dá pra fazer bastante coisa.

Saradíssima!

- Quais suas receitas preferidas?

Adoro a receita do petitgateau de whey, porque é super simples, rápida e dependendo da dieta posso comer todo dia.

Ah, acho o pão de queijo da Larissa Lobão demais! Pra mim é a melhor receita de pão de queijo J

- Como vc passou a criar receitas fitness?

Sempre gostei de cozinhar, mas só sabia fazer pratos calóricos (doces e massas). Quando decidi melhorar a alimentação, em 2009, simplesmente parei de fazer minhas receitas.

Ano passado, depois da minha primeira consulta com o nutri e da avaliação alimentar, percebi que todos os dias eu furava a dieta de alguma forma. Comia batata doce, macarrão integral sem sal, frango grelhado e um pouco de salada... tudo bem simples, quase sem tempero. Restringia muito a alimentação e acabava não me controlando e beliscando um pouco da comida “normal” da família (morava com meus pais). O nutri me mostrou a alimentação funcional e aí eu percebi como a variedade alimentar é importante, inclusive para não enjoar da comida. Para manter a dieta, resolvi que me dedicaria a deixar minhas refeições mais gostosas e aí voltei pra cozinha!

- Quais alimentos não entram de jeito nenhum na sua dieta?

De jeito nenhum só carne vermelha, mas é porque não consigo mais comer mesmo. Há quase 13 anos eu era vegetariana. Deixei de ser, mas nunca mais consegui comer carne vermelha de novo. No dia a dia não uso farinha branca, óleo e nem açúcar, somente no dia do lixo, algumas vezes.

E tem aquelas comidinhas que eu até gosto, mas evito ao máximo. Por exemplo, gosto de coxinha, sonho, brigadeiro e biscoito recheado, mas como muito raramente, geralmente nas férias com a família.

- 2 dicas de receitas rápidas

Omelete-pizza: Para duas porções, eu costumo bater no mixer 5 claras, 1 gema, 150g de tilápia e os temperos, coloco em uma boa frigideira antiaderente e levo ao fogo baixo até endurecer (não precisa virar). Quando a parte de cima estiver firme, vc coloca a cobertura como se estivesse fazendo uma pizza e leva ao forno até dourar.

Pão low-carb: Esse pão é baseado em uma receita da dieta Dukan e é o pão mais fácil que eu já vi! A base são 2 colheres de sopa de farinha de soja, 1 ovo, 1 colher de óleo de coco (ou leite de coco ou o óleo de sua preferencia) e 1 colher de café de fermento químico. Acrescentar 1 colher de sopa de coco ralado ou linhaça ou gergelim e dar o ponto com água, se precisar. Levar ao forno por cerca de 20min.

Obs: a farinha de soja é low carb porque é rica em fibras. Em média, cada 100g tem 13g de carboidrato para 14g de fibra. Saiba mais aqui:

http://meumundofitness.blogspot.fi/2012/07/voce-sabe-contar-carboidratos.html

- Qual a sua melhor receita pra driblar a vontade de comer doces?

Pra vontade de doces sempre deixo pronta alguma receita bem leve com gelatina zero. Reduzo um pouco a quantidade de água da preparação e acrescento claras em neve, leite de coco ou iogurte natural. Mas não gosto de exagerar na gelatina porque ela não é totalmente natural (contem sódio, corantes), como no máximo um potinho por dia, que geralmente é depois do jantar (hora que as lombrigas atacam!).

Outras dicas que me ajudam é tomar café, chá e mascar chiclete sem açúcar.

Cá, obrigada pelo convite da entrevista. Eu adoro vc e seu blog!! Gente, qualquer coisa deixem um comentário lá no blog ou mandem e-mail para blogfitlifestyle@gmail.com. É um prazer trocar idéias com vcs!! Foco, foco, foco J


Adorei Gi!!! Anotaram as dicas dela?
Meninas fiz outro sorteio da balança, assim que receber OK do pessoal do site eu divulgo aqui!